En un esfuerzo por fomentar la autonomía alimentaria y promover prácticas agrícolas sostenibles, la Agencia de Extensión Rural Junín, en colaboración con la Universidad Maza, Sede Este, llevó a cabo el pasado viernes 29 de septiembre una capacitación sobre Huerta Agroecológica bajo el título "Hablemos sobre Huerta: ¿Cómo generar nuestros propios alimentos?".

El evento, que tuvo lugar en la Casa del Bicentenario en La Colonia, Junín, congregó a 45 asistentes, incluyendo estudiantes de 1er y 3er año de la carrera de nutrición, así como miembros del público en general.

Los expertos a cargo de la capacitación, los Técnicos Ana Farrando y José Agüero, guiaron a los participantes a través de un detallado recorrido sobre las técnicas y prácticas fundamentales para establecer y mantener una huerta agroecológica. Desde la selección de semillas hasta la cosecha, los asistentes obtuvieron valiosos conocimientos sobre cómo producir alimentos de manera sostenible y consciente del medio ambiente.

Uno de los momentos destacados del evento fue la entrega de Kit de colecciones de semillas hortícolas correspondientes a la campaña primavera-verano de este año. Esta iniciativa busca alentar a los participantes a poner en práctica lo aprendido y establecer sus propias huertas familiares, promoviendo así la autonomía alimentaria en sus hogares.