El Inta de Junín capacita en la elaboración artesanal de licores y bitter

Departamentales 17 de septiembre de 2022 Por Diario Diez
Más de 50 personas participaron del encuentro. También hubo degustación.

En el marco de actividades de capacitación programadas por el Área de Extensión Rural  Junín del INTA Junín Mendoza, se llevó a cabo ante 57 asistentes una capacitación sobre la “Elaboración artesanal de Licores y Bitter”, dictada por el Lic. en Enología Roberto Castro y el Tec. Superior Enólogo, Emiliano Sosa.

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Durante el encuentro se desarrolló una degustación de algunos licores para darle un significado organoléptico a lo expuesto por los capacitadores. 

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Los asistentes recibieron todos los conocimientos y cuidados durante el proceso de elaboración, que exige el Código Alimentario Argentino, INAL (Instituto Nacional los Alimentos), y la Ley Nacional de Alcoholes que exige el INV.

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