Antes de recibir las gallinas, las familias beneficiadas participaron en una capacitación en las instalaciones de la AER Santa Rosa. Durante el entrenamiento, se abordaron temas relacionados con el cuidado y la cría de las gallinas, con el objetivo de asegurar productos frescos e inocuos. 

Esta actividad se enmarca dentro del plan de acción territorial del PROHUERTA, un programa dedicado a la soberanía alimentaria que busca mejorar la alimentación de las familias a través de la entrega de gallinas ponedoras y semillas de huerta. El suministro de estos insumos tiene como objetivo fomentar una dieta equilibrada, combinando los minerales y vitaminas obtenidos de los vegetales de la huerta con las proteínas de origen animal proporcionadas por los huevos de las gallinas.

Además, se llevaron a cabo actividades similares en tres organizaciones de ambos departamentos: el Movimiento Evita de Santa Rosa, el Movimiento Evita de La Paz y la Cooperativa La Sureña. Esta última está compuesta por familias de la zona ganadera de La Paz. Un total de 51 familias pertenecientes a las tres organizaciones recibieron capacitación en manejo general de granjas, trabajo en equipo, tecnologías de control adaptadas a la agricultura familiar y planificación de granjas.

Asimismo, se les proporcionó un grupo de gallinas ponedoras e insumos con el objetivo de generar beneficios para las familias a través de granjas comunitarias.

Con estas acciones, el programa PROHUERTA busca promover la seguridad alimentaria, brindando a las familias recursos y conocimientos para producir sus propios alimentos de manera sustentable y saludable.

La entrega de gallinas ponedoras y la capacitación en su cuidado representan un impulso significativo para mejorar la calidad de vida de las comunidades involucradas.